Dünya Mutfağı
Ülkeler ve uluslar arasında kültür anlamında birçok farklılık olmasına bağlı olarak sofra adetlerinin de birbirinden farklı olduğu yadsınamaz bir gerçektir. Yalnızca sofra adetleri değil ülkeden ülkeye mutfak alışkanlıkları, hazırlama ve pişirme teknikleri, lezzet farklılıkları anlamında da değişkenlikler yaşanmaktadır.Özellikle milletlerin üzerinde yaşamakta olduğu coğrafya, onların kendilerine has farklı farklı yemek alışkanlıkları kazanmasına ...

Devamını Oku

İtalya deyince akıllara zengin kültürü, mimari yapıları, sanatı, neşeli insanları ve elbette dünya çapında ün kazanmış mutfağı geliyor. Bu ünlü mutfağın kökenleri ise M.Ö 4. yüzyıla kadar dayanıyor. Asya restoranları haricinde dünyanın neresine giderseniz gidin, menüsünde makarna ve pizza olan bir restorana mutlaka rastlarsınız. Peki ama bu özel mutfağın az bilinen sırları yok mu? Elbette var. İşte İtalyan mutfağı hakkında muhtemelen daha önce duymadığınız ...

Devamını Oku

Güne keyifli bir kahvaltıyla başlamak hem enerji depolamayı sağlar, hem de şairin dediği gibi mutluluk kaynağı olur. Ev yapımı reçellerle, peynir çeşitleriyle, yeşilliklerle, zeytin çeşitleriyle ve börek çörekle zenginleşen Türk kahvaltısının yeri elbette özeldir. Peki ya diğer ülkelerin insanları sabah kalktıklarında güne ne yiyerek başlarlar? Her konuda olduğu gibi kahvaltı kültürü konusunda da ülkelere göre alışkanlıklar değişiyor. İşte bazı ülkelerden ...

Devamını Oku

Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak bir lezzete sahip olan parfe; kelime anlamı olarak "yapımı bitirilmiş, mükemmel" anlamına gelmektedir. 1894 yılında Fransa´da üretilmeye başlanan bu dondurulmuş tatlının ana malzemeleri şeker, yumurta ve kremadır. Bu ana malzemelerin karıştırılmasıyla oluşturulan tatlı, günümüzde birçok ek malzeme yardımıyla zenginleştirilmiştir. Siz de mutfağınızda adeta bir lezzet şöleni yaratmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz... ...

Devamını Oku

Finlandiyada yetiştirilen ürünlerin bir çoğu uzun süre güneşle beslenen ve güneşle olgunlaşan yiyecekler. Yaz ayların da neredeyse güneşin hiç batmaması bu durumun oluşmasında çok önemli. Fin mutfağında coğrafyanın soğuk olmasından dolayı yemek kültüründe yemeklerin aroması çok keskindir. Daha çok sıcak coğrafyalarda kullanılan baharat bu mutfakta neredeyse hiç kullanılmaz. Fin mutfağında, ülkenin geniş düzlük ve ovalara sahip olması da mutfağını ...

Devamını Oku

  KAPAT
Yemek Tarifleri