Türk kültürü içerisinde çayın ve özellikle çay saatlerinin büyük önemi bulunmaktadır. Mis kokulu kekler, çıtır çıtır börekler, ağızda dağılan kurabiyeler, yumuşacık poğaçaların hepsi bu çay saatlerinin vazgeçilmezi arasındadır. Altın günlerinden tutun da komşu ziyaretlerine kadar çay ve atıştırmalıklar mükemmel bir ikili oluşturmaktadır.

Kimi zaman olur çat kapı misafiriniz gelir, kimi zaman olur eşinizi, dostunuzu bir araya toplar sofralar kurarsınız. Fakat her zaman mükemmel lezzeti yakalamak için uzun uğraşlar gerektiren tarifleri uygulamanıza gerek yoktur. İster kendinize ister çevrenize ziyafet çekmek isterseniz birbirinden lezzetli fakat bir o kadar da pratik bu tarifleri uygulamaktan sakın çekinmeyin. İnanıyoruz ki çay saati sofralarınızın demirbaşı olacak bu tarifleri denedikten sonra bir daha asla vazgeçemeyeceksiniz…

Küçük bir tavada tereyağını eritiniz. Ardından fıstık ezmesini bu yağın içine ekleyiniz. Bardağınızın içine şeker, yumurta ve vanilyayı atınız, iyice karıştırınız. Geriye kalan kuru malzemeleri de bu karışımın içine ekledikten sonra hepsini birbirine yedirin. Karıştırdığınız tereyağı ve fıstık ezmesini de ekledikten sonra kupanızı mikrodalgaya atın. 1 buçuk 2 dakika kadar pişirin. Kekiniz şipşak hazır! Afiyet olsun…

Yağlı kağıdınızı fırın tepsisine serin. Bir kapta toz şeker ve tarçını karıştırın. Bu malzemelerin ölçüsünü isteğinize, zevkinize göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz. Bu karışımı milföylerin üstüne serpin. Milföylerden parmak kalınlığında şeritler kesin. Bu şeritleri burgu şekline getirerek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Hızlı ve pratik bir atıştırmalık! Afiyet olsun…

2 adet yufkayı da ortalarından keserek ikiye ayırın. Sosisleri, böreğinizin boyutuna göre ayarlayın. Yufkaları sıvıyağ ile bolca yağlayın. Ardından yufkalarınızın geniş kenarına sosisleri dizin. Yufkayı ve sosisleri rulo haline getirin. Börekleri sosisler dışarı taşmayacak boyutta parçalara ayırın. Daha sonra bol sıvıyağ içerisinde kızarttığınız böreklerinizi servis tabağına alın. Lezzetli mini rulo börekleriniz servise hazır! Afiyet olsun…

Yukarda bahsi geçen tariflerin her biri pratik ve çay saatleriniz için mükemmel kurtarıcılar olabilir. Hem lezzetli hem de pratik tarif arayışında olanların sık sık yapması gereken bu tarifleri siz de hemen deneyebilirsiniz.