Çukur bir kaba 5 bardak su ile birlikte yarım limonun suyunu ve unu koyun, karıştırın. Enginarların diş yapraklarını kopartın, saplarını kesin, ortasındaki tüyleri bıçak ve bir kaşık yardımı ile alin, bekletmeden yarım limon ve ...

Tencereye incecik kıyılmış soğan, fıstık, tuz ve yağı koyunuz. Hafif hararetli ısıda ağzı kapalı olarak 10 dakika pişiriniz. 3 su bardağı kaynar su, seker, kus üzümü ilave edip bir taşım kaynayınca ayıklanmış ve yıkanmış ...

Kabakları yıkayıp, ortadan ikiye bölün, sonra da her parçayı dörde bölün. Bir tencerenin içine dizin. Taze soğanları temizleyin, ince kıyın, domatesleri blenderdan geçirin, limonu sıkın.  Soğan, domates, zeytinyağı, limonun ...

Patlıcanı alaca biçiminde soyup 1 cm. kalınlığında halka seklinde doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kabak ve biberleri halka seklinde doğrayın. Soğanları kup seklinde kesin. Domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın. Sarımsakları ...

Fasulyeleri ayıklayıp ince dilimleyin, yıkayıp süzdükten sonra tencereye yerleştirin, üzerine ince kıyılmış soğanı ve domatesi koyun.  Malzemenin üzerine yağlı kâğıt örtüp, tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte, yaklaşık ...

Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Soğanları ince kıyın. Zeytinyağında soğanları iyice kavurun, üzerine su, seker ve tuzu ilave edip karıştırın.  Su kaynadıktan sonra fasulye ve rende domatesleri üzerine ekleyip, tencerenin kapağını ...

1 lt. suda 1 parça limon tuzu ve 1 tatlı kasığı unu eritin. Siyahlaşmaması için enginarları suyun içine atin. Patates ve havucu küp küp doğrayıp enginarların üzerine ilave edin. Başka bir kapta 1/2 yemek kasığı unu azar azar sulandırarak ...

Soğanları doğrayıp zeytinyağında kavurun. Domates, biber salçası, karabiber, kırmızıbiber ve nane ekleyip iyice kavurun. Pirinç ve tuz ilave edin.  Birkaç kez karıştırdıktan sonra 1 su bardağı kaynamış su ekleyip biraz demlendirin. ...

Rendelenmiş soğanları, fıstıklarla birlikte zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyin. 1,5 kahve fincanı su ilave edip pirinçler diri kalacak şekilde pişirin. Seker, tuz, kıyılmış nane ve maydanoz ekleyip ...

Kuru Börülce Piyazı Tarifi Yapılışı Börülcenizi akşamdan suya ıslatın. Ertesi gün, yumuşayıncaya haşlayın, börülceniz sıcakken, tuz, zeytinyağı ve sumakla harmanlayın. Börülceniz haşlanırken, maydanoz ve taze soğanı ...

Enginarlar bir tencereye alınır ve üzerine soğanlar yemeklik doğranır. Soğanların üzerine ise erikler koyulur ve yağ, tuz ve şeker ilave edilir. Eriklerin üzerine gelecek şekilde küçük bir kapak ya da tabak kapatılır ki erikler ve soğanlar ...

Temizlenmiş bakla, limon ve tuzla ovulur. iki soğan, dereotu, yarım kaşık sulandırılmış un, 1 adet kesme şeker, üç bardak su ve zeytinyağı ile beraber karıştırılır ve pişecek kaba konur. Üzeri kapatılarak hızlı ateşte pişirilir. ...