Soslar
Soslar
25 
Mantarlı Sos
Doğranmış ve haşlanmış mantarları, sıcak sosla karıştırın. Tuz ve baharat katın. Limon suyu ile çırpılmış yumurtayı koyup bir iki taşım kaynatarak ateşten indirin. Sığır ve dana, tavuk, hindi ve kızartma balıkla kullanın. ...
Tarifi İncele  
Soslar
Zeytinyağlı Limonlu Sos
Zeytinyağını limon suyuyla karıştırın. Kıyılmış maydanoz, tuz ve biraz karabiber katın. ...
Tarifi İncele  
Soslar
Sarımsaklı Sos
Yukarıdaki gereçleri bir kavanoz içine koyup karıştırın. Afiyet olsun....
Tarifi İncele  
Soslar
20 
Yeşil Sos
Haşlayıp püre haline getirdiğiniz ıspanağı, ince kıyılmış maydanozla beraber bir bardak mayonezle karıştırın. ...
Tarifi İncele  
Soslar
20 
Sarımsaklı Domates Sosu
Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayıp irice doğrayın. Zeytinyağı ve tuz katarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.Ateşten indirmeden önce dövülmüş sarımsak ve sirke katın. Kızartılmış sebzelerin yanında servis ...
Tarifi İncele  
Soslar
20 
Sarımsaklı Fesleğen Sosu
Fesleğenle soyulmuş sarımsakları bir taş havanda dövün. Bu karışımı mikser içine alın ve zeytinyağını katıp koyulaşıncaya kadar karıştırın. Tuz ve karabiber katın. Bu sos, kızarmış veya ızgara yapılmış dana etiyle servis ...
Tarifi İncele  
Soslar
10 
Naneli Yoğurt Sosu
Yukarıdaki gereçleri miksere koyup iyice karıştırın.  Buzdolabında 2 saat bekletin. Servisten önce üzerini nane yapraklarıyla süsleyin. Bu sos ızgara et ve kebaplarla özellikle kuzu etiyle iyi gider. Afiyet olsun....
Tarifi İncele  
Soslar
40 
Tarator Sosu
Islatılmış ekmek içiyle cevizi et makinesinden bir iki çekin veya havanda iyice döverek ezin. İçine ezilmiş sarımsak, tuz, kırmızıbiber ve limon suyu katın.  Yoğurt kıvamına gelene kadar su koyup karıştırın ....
Tarifi İncele  
Soslar
Sarımsaklı Yoğurt Sosu
Cam veya porselen bir kasede yoğurdu karıştırarak krema haline getirin. Sarımsakları ayıklayıp tuzla beraber bir tahta havanda döverek ezin ve yoğurda katın.  Afiyet olsun....
Tarifi İncele  
Soslar
20 
Maydanozlu Yoğurt Sosu
Yukarıdaki gereçlerin hepsini yoğurda katıp karıştırın. Meze veya salata olarak değerlendirin. Afiyet olsun....
Tarifi İncele  
Soslar
40 
Ananaslı Peynirli Sos
Nişastayı meyve sularıyla karıştırın. Sıcak suya oturtarak 20 dakika, karıştırarak pişirin. Önce yumurtaları, sonra da ezilmiş peyniri katin, 5 dakika sonra ateşten alin, soğutup kullanın. Afiyet olsun....
Tarifi İncele  
Soslar
20 
Fransız Salata Sosu
Kuru gereçleri bir kâseye koyun. Limon suyu, sirke katıp karıştırın. Bu karışıma, azar azar zeytinyağı katıp yedirin.  Hemen kullanılmayacaksa bir kavanozda saklayın. Kullanmadan önce çalkalayın. Afiyet olsun....
Tarifi İncele  
  KAPAT
Yemek Tarifleri