Deniz Ürünü Tarifleri Sayfa 8 - Uğurlu Lezzetler

Deniz Ürünü Tarifleri

45

Balık Çorbası

Uğur Derin Dondurucu´dan ilk günkü tazeliğiyle çıkarttığınız balığı temizledikten sonra bol su ile yıkayın. Sebzelerin kabuğunu soyun (havuç,patates, soğan). Tencereye aktarın. Maydanoz ve defne yapraklarını ekleyin. Üzerlerini ...

Tarifi İncele

Deniz Ürünü Tarifleri

45

Tuzda Levrek

Uğur Derin Dondurucu´dan çıkarttığımız ilk gün tazeliğindeki levreğin pullarını temizlemeden tuzlu suda yıkıyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Yumurta aklarını büyük bir kap içinde, kar gibi olana kadar 5 dakika çırpın. ...

Tarifi İncele

Deniz Ürünü Tarifleri

15

Jumbo Karides

İnce kıyılmış fesleğen, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırdığınız ve Uğur Derin Dondurucu´dan çıkarttığınız karidesleri çözdürdükten sonra ızgarada 7-8 dk pişirin. Ispanağı sarımsaklı tereyağında soteleyin. Pişmeye ...

Tarifi İncele

Deniz Ürünü Tarifleri

15

Mantarlı Ispanaklı Fırında Somon

Ispanakları, doğranmış mantarları, küp şeklinde doğradığınız domatesleri ve kurutulmuş domatesleri (doğranmış) ve geniş bir kaba koyun. 2 diş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, bir tutam tuz ve karabiberi de kaba ekleyip ...

Tarifi İncele

Deniz Ürünü Tarifleri

15

Kalamar Izgara

Uğur Derin Dondurucu´dan aldığımız kalamarları çözdürüp güzelce yıkayalım. Tencereye tuz, su koyarak kalamarları haşlayalım. Haşlanan kalamarı ortadan kesip parmak uzunluğunda şeritler yapalım. Marinasyon için; derin bir kase içerisinde ...

Tarifi İncele

Deniz Ürünü Tarifleri

60

Fırında Levrek

Levrekleri balıkçıda temizletip her iki yanına da fotoğraftaki gibi çizik attırın. Kuru soğanı halk halka doğrayıp fırın kabına döşeyin. Levrekleri yıkayıp soğanların üzerine yerleştirin. Levreklerin içini ve dışını hafifçe ...

Tarifi İncele

Deniz Ürünü Tarifleri

30

Soslu Alabalık

Sosu hazırlamak için derin kaba salça, baharatlar, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağ ve suyu ekleyip karıştırın. Temizlenmiş fileto balıkları yıkayıp sosa bulayın ve buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirin. Balığı yapacağınız tabağa ...

Tarifi İncele

Deniz Ürünü Tarifleri

30

Hamsili Pilav

Hamsileri kılçıklarından temizleyip fileto ayıklayın. Pilavı yapacağınız tencereye soğanları minik küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından yıkadığınız pirinçlerle birlikte kuş üzümünü ...

Tarifi İncele

Deniz Ürünü Tarifleri

30

Hamsi Kuşu

İlk olarak balıkları kılçıklarından ayırıp temizleyip yıkayın. Yıkadığınız balıkları iyice süzün. İç harcı hazırlamak için; soğanı minik küp halinde doğrayın. Maydanozu da ince ince doğrayın ve soğanla birlikte karıştırıp ...

Tarifi İncele

Deniz Ürünü Tarifleri

30

Tavada Alabalık

Fileto kesilmiş balıkları iyice yıkayın. Bir yerde un ve tuzu harmanlayıp balıkları önlü arkalı bulayın. Bir tavaya biraz zeytinyağı koyup yağı kızdırın. Kızdırdığınız yağda balıkları önlü arkalı iyice kızartın. Sıcak ...

Tarifi İncele

Deniz Ürünü Tarifleri

45

Fırında Hamsi Mücveri

Hamsilerin başlarını koparıp kılçıklarını ayıklayın. Bol suda yıkayıp süzdürün. Taze soğanları ve maydanozları iyice yıkayıp sularını süzdürdükten sonra ince ince doğrayın. Yumurtaları derin bir kaba koyup çırpın. Tuz, ...

Tarifi İncele

Deniz Ürünü Tarifleri

45

Sebzeli Somon

Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Yayvan bir tencerenin dibine soğanları koyun. Uğur Derin Dondurucu´ dan çıkardığınız Somon dilimlerini yeteri kadar bekletip buzlarını çözdürdükten sonra, yıkayıp soğanların üzerine yerleştirin. ...

Tarifi İncele