Ben özellikle bulguru sevmeyen çocuklarım için bu tarifi yapmaktayım. Sizlerde sofralarımızdan eksik olmayan bulguru çocuklarınıza sevdirmek istiyorsanız tarifini vereceğim yemekten yapmanızı mutlaka tavsiye ederim.
Üstelik hali hazırda ...
Çilekleri bol su ile zedelemeden yıkayarak temizleyin, yapraklarını düzgünce keserek tek tek ayıklayın. (Elinizdeki çilekler büyükse dörde bölebilirsiniz.) Tekrar sudan geçirin ve süzgeç yardımıyla suyunu süzün.Geniş bir tencereye ...
Patatesi haşlayıp soyun. Rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Kremaya, tuzot katıp iyice karıştırın. Salamı ince kıyıp katın. küçük servis kaplarını yağlayıp patatesli harcı içine yayın. Ortasını çukurlaştırıp tencereye ...
Soğanı küp seklinde doğrayın ve 20 gr yağda kavurun.
Kavurduğunuz soğanları bezelye ve 1/2 su bardağı su, tuz, karabiber ilave edin. Yumurtaları süt, rendelenmiş peynirinin 2/3´ü biraz tuz ve karabiber ile çırpın. 15 gr yağı ...
Sucuğun zarını soyup, kalınca doğrayın. Bir sahana 4-5 çorba kasığı su ve sucukları koyun. Ağır ateşte yaklaşık bir dakika kaynatın. Sonra sucuk dilimlerini altüst edin. Bir dakika daha suda pişirin. Gerekirse bu arada sahana ...
Bir kaseye yumurtaları kırıp, tuz ve biberini ilave ettikten sonra telle hafifçe çırpın. Bu çırpma sonunda yumurtanın sarısı akı birbirine karışmış olmalı, ancak yumurta akları köpürmemelidir.
Bir çorba kasığı margarini bir ...
Pazı yapraklarını yıkayın. Hafif tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuduktan sonra ekmek tahtasında ince kıyın. Soğanı yemeklik doğrayın. 3 yemek kasığı tereyağı ile pembe renk alana kadar kavurun. Makarnayı haşlayıp süzün.
Bir ...
Mısırın suyunu süzün, tuz ve karabiberle karıştırın. Yapışmayan bir tavada tereyağını eritin. Mısırları bu yağda 1-2 dakika çevirin, kenara alın.
Yumurtaları çırpın, ayni tavaya tekrar çok az tereyağı ilave edin, üzerine ...
2 büyük domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. 6 sivri biberin çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde kesin.
2 çorba kasığı tereyağını tavada eritip biberleri kavurun. Domatesleri ilave edip 5-6 dakika ...
Sarımsağı az tuzla ezip yoğurda ekleyin ve pütürsüz bir hale gelinceye kadar karıştırın.
Geniş bir tencerede suyu kaynatıp yumurtaları teker teker kırın. Yumurtaların beyazları katılaşınca delikli kevgirle süzüp yayvan bir servis ...