Yumurtaların 6 tanesini kati kıvamda haşlayın. Kabuklarını soyup küp seklinde doğrayın.
Tencerede margarini eritip dört kaşık un ekleyerek pembeleştirin. Azar azar sütü ilave edip karıştırın. İyice koyulaşıp sos kıvamını alıncaya kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Ateşten alıp tuz, karabiber, kasar peyniri, 1 yumurtanın sarısı ve doğradığınız yumurtaları ilave ederek iyice karıştırın.
Su ile ıslatılmış bir tabağa alıp soğumaya bırakın.
Kalan yumurtanın akını küçük bir kasede iyice çırpın. Ellerinizi unlayıp karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve kroket şekli verin.
Önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp kroketleri kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Dereotu ve pul biberle süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Bu tarif bugüne kadar 2993 kişi tarafından görüntülendi.