Mercimeği aksamdan ıslatıp, üzerini örtecek kadar su ilave edip, haşlayıp, süzün.
Tavada 3 çorba kasığı sıvı yağı kızdırıp, ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Mercimek, dövülmüş ceviz içi, tuz ve karabiber ilave edip, karıştırın. Yumurtalardan birinin sarısını ayırın.
Kalan yumurtaları, süt ve sıvı yağı karıştırın. Yufkaları yayıp üzerine harç sürüp, ikiye katlayın. 6 eşit üçgen parçaya bölün. Uzun kenarına iç koyup, rulo haline getirin. Diğer yufkalara da ayni işlemi uygulayın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 200°C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Bu tarif bugüne kadar 4159 kişi tarafından görüntülendi.