Levrek filetoları tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. 2 çorba kaşığı zeytinyağını döküm tavada ısıtın. Levrek filetoları tavaya alın. Her bir yüzünü ikişer dakika mühürleyin. Sarımsağı ilave edip bir dakika soteleyin.
Domates, kapari zeytini ilave edip kalan zeytinyağını üzerine gezdirin. Karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Su ilave edip kaynama noktasına kadar ısıtın.
Ateşi en kısık ayara getirin ve levrek pişene kadar 8-12 dakika kısık ateşte tıklatın. Maydanozu ilave edip Levrek "Acqua Pazza"yı soğumadan servis edin.
Afiyet olsun.
Bu tarif bugüne kadar 7377 kişi tarafından görüntülendi.