Yumurtalarla şekeri boza kıvamında çırpın. Elenmiş unu birden ilave edip spatula ile alttan alarak karıştırın. Hamur sönmeden yağlı kağıt yayılmış fırın tepsisine boşaltın. 175-180 dereceli fırında 10-15 dakika pişirin. Pişen keki sıcakken rulo yapar gibi katlayıp üzerine nemli bez örtün. Krema için vanilya dışındaki tüm malzemeleri muhallebi kıvamında pişirin. Vanilyayı ekleyip 5-10 dakika mikserle çırpın. Keki açıp kremadan bol miktarda üzerine yayın. Keki rulo yapın. İri dilimler halinde dikkatlice kesin. Kesilen dilimleri servis tabağına yerleştirip mevsim meyveleri ile süsleyin. En son olarak tart jölesini üzerindeki tarife göre hazırlayıp meyvelerin üzerine gezdirin. Dolapta soğumaya bırakın. Meyveli ruloyu Uğur Derin Dondurucu´da 3 ay boyunca saklayabilirsiniz.