Pirinçleri 1 gün önceden ıslatın, yarısını az suda haşlayın. Diğer yarısını blenderdan geçirin, sübye yapın veya hepsini birden haşlayıp yapabilirsiniz. Sütü kaynatın, haşlanmış pirinci süte ilave edin. Kaynamasından itibaren 15-20 dakika pişirin ve 3 kahve fincanı şekerini koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Sütlacı uygun kaselere paylaştırın ve soğumasını bekleyin. Esmer toz şekerle, yumurta aklarını mikserde çırpın. Bu arada 200 dereceye ayarladığınız fırını önceden ısıtmaya başlayın. Karışımı koyu krema kıvamına gelene kadar (yaklaşık 20 dakika) çırpın. Karışımı sütlacın üzerine yayın. Fırının derecesini 100 dereceye düşürün, kapağı aralık kalacak şekilde yaklaşık 20 dakika sütlaçları pişirin. Servise sunmadan önce üzerini çilekle süsleyin. Merengli sütlaçtan sonra soğuk bir su içmek ister misini? Uğur Sıcak ve Soğuk Su Sebili´nden bardağınıza alacağınız soğuk su ile hararetiniz kesebilirsiniz.